Clos Jolibert : Courbu noir et Manseng noir, deux cépages autochtones sur un terroir unique !
Le Clos Jolibert avec vue sur le Domaine de Cabarrouy
Sur les traces du passé ...
Pendant des siècles les cépages autochtones,
le Manseng Noir et le Courbu noir
étaient utilisés en assemblage pour le
Vin Rouge
et on les appelait
" Noirs de Pays "
Au 18 ième siècle ces cépages étaient très appréciés et reconnus dans la bibliographie pour
" faire le vin bon ".
Au 19 ième siècle les Vins Rouges du Jurançonnais faisaient parti des meilleurs rouges de France !
Jusqu'à la fin des années 1950
le Manseng Noir
était planté sur un quart de la surface de la commune de
pour disparaitre ensuite ...
...jusqu'à aujourd'hui !
Renaissance d'un terroir : Plantation du Clos Jolibert
Juin 2019 Manseng Noir et Courbu Noir fraichement plantés
cépages rouges "oubliés" :
50 % de Manseng noir
Le terroir du clos Jolibert
2019, première année du Clos Jolibert
2019 : désherbage manuel par Taran
Tous les travaux sont réalisés à la main
sur cette parcelle
particulièrement pentue !
2020, deuxième année du Clos Jolibert
Père et fils, mai 2020 : installation des piquets
Tous les travaux sont réalisés manuellement
( désherbage, sulfatage , installation des piquets )
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2022 : Premières vendanges à Clos Jolibert
Vendanges à Clos Jolibert en septembre 2022
Le Clos Jolibert se situe à vol d'oiseau à 500 mètres du Domaine de Cabarrouy
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Vous voulez en savoir plus sur
le terroir et les cépages
de Clos Jolibert ?!
Découvrez ce live en replay
de l'Instagramer Valentin de @Winepoetry
avec notre fils Taran Limousin,
ampélographe, oenologue et docteur en biologie moléculaire.
On y parle de notre domaine, de nos vins
et à partir de la minute 30 : 45
vous découvrirez le pourquoi et comment
de notre nouvelle aventure à Clos Jolibert
Pour voir la vidéo : cliquez ici
Le sol du Clos Jolibert, photo ©Domaine de Cabarrouy
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" L'eau n'oublie pas son chemin "
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